Vánoční puding z Velké Británie

6. října 2008 v 8:49 | Isabel |  Recepty
Tradičním vánočním jídlem je ve Velké Británii vánoční puding (Christmas pudding), na kterém si o Vánocích od nepaměti pochutnávaly mlsné jazýčky anglických panovníků i chudáků z londýnského předměstí. Můžete si ho připravit i vy, tady je recept :
80 dkg hovězího loje
45 dkg zkaramelizovaného cukru
12 dkg citronové kůry
12 dkg kandovaného ovoce
1 kávová lžička muškátového ořechu
45 dkg strouhané housky
22,5 dkg prosévané mouky
45 dkg vajec (vážíme ve skořápce)
1 sklenice (na bílé víno) koňaku
1/2 litru mléka
Do dobře ušlehaných vajec zpracujte přísady, přidejte mléko a vše dobře umíchejte. Celé necháte stát 18 hodin v chladu, přidejte koňak a těsto potom vlijte do dobře tukem vymazané pudingové formy a vařte v páře 8 hodin. Udané množství stačí na přípravu pudingu pro 20 až 28 osob. Vánoční puding vydrží při dobrém uskladnění rok i déle.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Verča Verča | 18. listopadu 2010 v 21:37 | Reagovat

ahojky moooooooc krásný perníkový chaloupky!!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama